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Je continue mes petites recettes. Je vais finir par prendre quelques kilos !
En attendant de pouvoir vivre normalement, voici la recette du gâteau de semoule :
Gâteau de semoule aux cerises
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 litre de lait
100 gr de sucre en poudre
2 gousses de vanille ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille
125 gr de semoule
Fruits rouges
Préparation :
Déposez d’abord les fruits dans un fond de moule.
Ensuite, faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
Aux premiers frémissements, versez la semoule, et, sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois, laissez cuire jusqu’à ce que cela épaississe, soit entre 5 et 10 mn sur feu moyen.
Dès que la préparation se détache de la casserole, retirez-la du feu. Enlevez les gousses de vanille et versez dans le moule, sur les fruits.
Laissez refroidir un peu, puis mettez au frigo quelques heures, pour que le gâteau soit bien froid.
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