C'est aujourd'hui mardi gras; voici une recette, somme toute légère, pour que vous  prépariez la pâte dans la journée pour ce soir :

Ingrédients :

               250 gr de farine

               3 oeufs

               1 pincée de sel

               1/2 litre de lait écrémé

Technique de préparation :

Fouetter le lait avec les oeufs

Rajouter une pincée de sel

Rajouter ensuite la farine petit à petit

Faites cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive

Saupoudrez d'un peu de sucre glace

Petite variante comme en Normandie  :

- faites dorer légèrement  quelques tranches de pommes fines et mettez la valeur de pâte d'une crêpe par dessus les pommes.

BONNE DEGUSTATION