Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Lilas
  •   Le blog de Lilas
  • : Quelques travaux manuels, des photos, des petites histoires, des recettes de cuisine, voici ce que je vous propose ! Création 2 février 2007. . Association "Oh ! 1001 Créations"
  • Contact

Mes préférés

  

 

Recherche

Mot du jour

    

       

Articles Récents

16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 20:53

Comme je vais de mieux en mieux, je me suis attaquée à une recette que j'ai trouvée sur un magazine "Vivre en Seine".

 

Je l'ai préparée pour ce soir.

 

C'est un restaurant sur Juziers "l'Imprévu" qui l' concocté et moi j'ai essayé.

 

Voici la recette "Souris d'agneau rôtie" :

 

Pour 6 personnes :

 

- 6 souris d'agneau

 

- 2 carottes

 

- 1 blanc de poireau

 

- 2 gousses d'ail

 

- 1 oignon

 

- 5 grains de poivre

 

- 1 bouquet garni (thym frais, laurier, branche de persil

 

- 1 litre de jus de veau

 

- sel et poivre

 

Méthode :

 

Préchauffer le four

 

Préparer les légumes (éplucher, laver à l'eau froide) et les couper en petits dés.

 

Mettre les légumes sur une plaque de cuisson avec le jus de veau, le bouquet garni, l'ail et les grains de poivre. Salez et poivrer. Y ajouter les souris d'agneau et porter le tout au four pendant 1 H 30 à 170° C (thermostat 5).

 

Après cuisson, séparer les souris d'ageau du reste de la préparatio. Egoutez le jus de cuisson dans une petite casserole et porter  à ébullition pendant 5 minutes à feu doux.

 

La souris d'agneau pourra s'accompagner de pommes de terre sautées à l'ail et persil et de haricots verts poêlés au beurre.

 

Bonne dégustation à tous

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

dame tatale 17/04/2012 08:08


ça doit être super bon ! bonne journée !

Lilas 17/04/2012 21:59



c'est super bon


avant de mettre les recettes sur mon blog, je teste


alors oui c'est très bon



Michaela 17/04/2012 01:46


Merci de partager cette jolie recette avec nous ! Bisous !

Lilas 17/04/2012 21:58



c'est normal Michaèla


bisous et à bientôt



maalicia 16/04/2012 21:37


hummm ci il en reste j'arrive


bises

Lilas 17/04/2012 21:58



il en reste très peu


à bientôt Maalicia


bisous