Quelques travaux manuels, des photos, des petites histoires, des recettes de cuisine, voici ce que je vous propose !
Création 2 février 2007.
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Association "Oh ! 1001 Créations"
J'ai essayé une nouvelle recette et comme je la trouve délicieuse, je viens partager cette recette avec vous :
TOURTE AUX COURGETTES
Ingrédients :
1 paquet de pâte feuilletée fraîche
100 grs d'échalotes
400 grs de courgettes
100 grs d'emmental
200 ml de crème fraîche
100 ml de lait
2 oeufs entiers
huile
sel et poivre
Préparation :
Placez l'échalote et les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec l'huile, le sel et le poivre.
Laissez cuire environ 7 à 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
Tapissez un plat à tarte avec la pâte feuilletée, piquez avec une fourchette.
Placez sur la pâte les légumes.
Préparez les oeufs battus avec la crème, l'emmental râpé, le sel et le poivre ainsi que le lait.
Laissez cuire à 210 ° (th 7) environ 30 minutes (peut-être moins, c'est à vous de voir).
Il faut que ce soit légèrement doré.
Il ne vous reste plus qu'à la déguster, soit avec du poulet ou avec une escalope de veau !
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