recette

Cette semaine j'ai cuisiné un peu; une tarfiflette!

Voici une recette de tartiflette très simple à cuisiner  (pour 4 personnes) :

Ingrédients :

          800 grs de pommes de terre

          150 à 200 grs de lardons

          1 roblochon

Je prépare les  pommes de terre que je fais cuire, soit dans de l'eau ou à la vapeur.

Dans une poêle je prépare le lard  que je fais revenir jusqu'à ce qu'il soit un peu doré; vous pouvez garder la graisse que le lard aura rejetée ou la jeter.

Dans un plat allant au four, je prépare les pommes de terre coupées en rondelles que j'étale, ensuite j'étale le lard égoutté.

Je mélange le tout pour que ce soit régulier, je poivre seulement car le lard est déjà salé.

Je coupe le reblochon en petits morceaux que je mets au-dessus des ingrédients.

Je mets le tout au four; environ 25 mn de cuisson à four moyen.

Vous pouvez également si vous le désirez, ajouter un oignon émincé et revenu avec le lard à la poêle et de la crème fraîche, c'est suivant votre goût

(Cette illustration vient du blog de Fée Clochette)