Recette d'un gâteau de riz Grand-mère

Voici la recette du :

Gâteau de riz Grand-mère

Ingrédients pour 6 personnes :

100 gr de riz rond

    2 pommes

 50 gr de raisins secs

   2 oeufs

 50 gr de beurre

   2 cuillèrées à soupe de confiture d'abricots ou de pêches

   2        "               "     d'amandes pilées

75 gr de sucre glace

Prévoir un plat d'environ 22 cm allant au four

Préparation :

Porter à ébulition 1 litre d'eau avec une pincée de sel, y faire cuire le riz pendant 15 minutes

Egoutter le riz et le passer sous l'eau froide

Eplucher les pommes et les râper

Rincez les raisins secs sous l'eau chaude

Mélanger les oeufs avec le sucre glace

Ajouter les pommes, les raisins, 30 gr de beurre fondu, la confiture et les amandes.

Incorporer le riz et mélanger

Verser le tout dans un plat beurré allant au four

Parsemez du reste de beurre et saupaudrer de sucre

Cuire 40 minutres au four à 180°

et vous trouverez ci-dessous la photo de ce dessert savoureux !

C'est délicieux ! hum, j'en ai l'eau à la bouche !