Gâteau one, to, tree

Voici la recette d'un gâteau "one, to, tree"

Je l'ai trouvée dans un bouquin de cuisine datant de  1951, que  belle-maman, m'a donné.

Ingrédients :

    -  Une tasse de beurre

     - deux tasses de sucre en poudre

    -  trois tasses de farine tamisée

    -  trois œufs

     - trois quarts d'un verre de lait ou d'eau

    -  un paquet de levure Alsacienne

Faire mollir le beurre. Dans une terrine travailler beurre et sucre pour obtenir une crème; ajouter les jaunes d'œufs; puis le lait. Bien mélanger le tout. Ajouter toute la farine et la levure, mélanger encore comme il faut; et, en dernier, les trois blancs d'œufs battus en neige ferme.

Beurrez un moule rond ou carré, verser votre pâte dedans et faites cuire à four préalablement chauffé, mais doux, quand vous enfournez, pendant une trentaine de minutes. Vous assurer de la parfaite cuisson de votre gâteau en le piquant avec une aiguille à tricoter ou la lame d'un couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.

BON APPETIT

1ère photo : avant la cuisson

2ème photo : après cuisson

3ème photo : dégustation