Une petite semoule

Je continue mes petites recettes. Je vais finir par prendre quelques kilos !

En attendant de pouvoir vivre normalement, voici la recette du gâteau de semoule :

Gâteau de semoule aux cerises

Pour 6 personnes 

 Ingrédients :

1 litre de lait

100 gr de sucre en poudre

2 gousses de vanille ou  2 cuillères à café d’extrait de vanille

125 gr de semoule

Fruits rouges

Préparation :

Déposez d’abord les fruits dans un fond de moule.

Ensuite, faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille.

Aux premiers frémissements, versez la semoule, et, sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois, laissez cuire jusqu’à ce que cela épaississe, soit entre 5 et 10 mn sur feu moyen.

Dès que  la préparation se détache de la casserole, retirez-la du feu. Enlevez les gousses de vanille et versez dans le moule, sur les fruits.

Laissez refroidir un peu, puis mettez au frigo quelques heures, pour que le gâteau soit bien froid.