Une recette à préparer surtout au moment de Noël

Bonsoir,

J'espère que vous avez passé un bon Noël.

Histoire de continuer un peu la magie, vous trouverez ci-dessous une recette à déguster en famille ou à offrir (dans une belle boîte par exemple).

Pain d'épice différent du pain d'épices de celui que vous connaissez (vous pouvez aussi le préparer pour en faire une petite maison) :

Ingrédients :

350 grs de farine

1 c. à café de bicarbonate de soude

1  c. à  soupe  de gingembre en poudre

1            "       de cannelle en poudre

1 oeuf

175 grs de sucre roux

125 grs de beurre

4 c. à soupe de miel liquide

1 c. à café de cacao en poudre

Préparation :

Faites fondre le beurre à feu doux avec le miel et le sucre.

Mélangez la farine, le bicarbonate, le gigembre, la cannelle et le cacao.

Versez le mélange beurre sucre sur le mélange farine épices puis ajouter un oeuf et mélanger.

Verser la pâte sur une table farinée et travaillez à la main.

Formez une boule et laissez une heure au frais.

Ensuite étalez la pâte sur environ 1/2 cm.

Avec des emporte-pièces faites des petis gâteaux (style gâteaux secs - voir photo ci-dessous).

Vous pouvez aussi en faire une petite maison décorée comme bon vous semblera.

Posez sur une plaque allant au four environ 10 mn à 190° (plus ou moins suivant le four que vous avez).

Bon appétit.