Suite cartes postales :

1906 - Boulogne-sur-Mer, la plage à l'heure des bains

Paysages et villages       Belle Epoque

Boulogne-sur-Mer à l'heure des bains

C'est l'heure du bain sur la plage.

Couvert des pieds à la tête, on s'apprête à barboter.

Les cabines de plage ressemblent à de petites roulottes. Elles sont tractées directement dans la mer par des chevaux.

A marée basse, elles évitent ainsi de traverser toute la plage.

Fortifiée par Louis XIV, puis Napoléon 1er dans ses espoirs de conquête de l'Angleterre, Boulogne-sur-Mer se tourne vers le tourisme balnéaire à la fin di XIXème siècle, recevant notamment la bourgeoisie lilloise.

L'élégant front de mer que l'on observe à l'arrière planc n'existe plus, détruit pendant la Seconde Guerre mondiale tout come la moitié des constructions de la ville.

Parmi les monuments qui ont échappé à la destruction, il y a la cathédrale, inaugurée en 1866, que l'on observe ici au loin avec son dôme qui culmini à 88 mètres; le beffroi du XIIème siècle et les vieilles rues pavées autour de l'hôtel de ville.

Un port actif

En 1900, Boulogne est également l'un des ports les plus actifs de France.

Escales pour les transatlantiques jusqu'en 1939, il est alors  le 1erport de pêche de l'hexagone avec près de 50 000 tonnes de poissons ramenés de la mer du Nord et du golfe de Gascogne, 6ème port de commerce, ses quais reçoivent le charbon d'Angleterre, le bois de Scandinavie, la laine d'Australie.

400 000 voyageurs l'empruntent chaque année pour traverser la Manche.

                          *   *   *   *   *

Pas question de bronzer !

A l'époque, le bronzage est la marque de ceux qui travaillent en plein air.

Aussi les costumes de bain couvrent-ils le corps entier.

Les dames se protègent le visage avec des ombrelles car le teint blanc reste preuve de bon goût.

Les cabines de plage sont faites pour revêtir les tenues de bains mais aussi pour se protéger du soleil.

(MMIII Editions Atlas Imp; UE A2-789 05-09 Photo Roger Viollet)

Voici la recette du :

Gâteau de riz Grand-mère

Ingrédients pour 6 personnes :

100 gr de riz rond

    2 pommes

 50 gr de raisins secs

   2 oeufs

 50 gr de beurre

   2 cuillèrées à soupe de confiture d'abricots ou de pêches

   2        "               "     d'amandes pilées

75 gr de sucre glace

Prévoir un plat d'environ 22 cm allant au four

Préparation :

Porter à ébulition 1 litre d'eau avec une pincée de sel, y faire cuire le riz pendant 15 minutes

Egoutter le riz et le passer sous l'eau froide

Eplucher les pommes et les râper

Rincez les raisins secs sous l'eau chaude

Mélanger les oeufs avec le sucre glace

Ajouter les pommes, les raisins, 30 gr de beurre fondu, la confiture et les amandes.

Incorporer le riz et mélanger

Verser le tout dans un plat beurré allant au four

Parsemez du reste de beurre et saupaudrer de sucre

Cuire 40 minutres au four à 180°

et vous trouverez ci-dessous la photo de ce dessert savoureux !

C'est délicieux ! hum, j'en ai l'eau à la bouche !

Un camion belge arrive à l'entrée d'un tunnel dont la hauteur est limitée à 4,20 m, mais le camion fait 4,80 m :

- attends dit son coéquipier, je vais descendre voir.

Il sort, fait le tour du camion, regarde... Et quelques secondes plus tard il revient vers son ami et dit :

- Tu peux y aller. Il n'y a pas de policiers !

Bonsoir, me voilà pour quelques instants parmi vous.

Il y a déjà un petit moment que je voulais vous montrer la rose que ma copine Momo m'a apportée, comme ça, histoire de me faire un petit cadeau, elle est comme ça la p'tite Momo.

Dans une colonie de vacances pour adolescents, une nouvelle monitrice demande au directeur :

- pourquoi est-ce que l'on met les garçons d'un

   côté du lac et  les filles de l'autre ?

- fiez-vous à mon expérience, avant la fin des

   vacances,  ils sauront tous nager !